دجاج مع الليمون و النعناع

المكونات

2/1 كيلو جرامصدور دجاج,شرائح
3 ملعقة كبيرة زبد
4/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة نعناع,نعناع أخضر ، مفروم
رشة ملح
فلفل ابيض

طريقة الطهى

- تغسل صدور الدجاج جيداً وتصفى. تقطع الشرائح السميكة بالعرض ألى نصفين حتى تكون متوسطة السمك. تدهن بالملح والفلفل الأبيض.
- تذوب ملعقتى زبد فى طاسة كبيرة لا تلصق فوق نار متوسطة. تضاف صدور الدجاج وتحمر على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبى. تخرج من الطاسة وترص فى طبق التقديم.
- فى نفس الطاسة ، تضاف كمية الزبد المتبقية. يضاف عصير الليمون والنعناع ويقلب باستمرار بملعقة خشبية حتى يبدأ فى الغليان .
- يرفع من على النار ويسكب فوق الدجاج فى طبق التقديم. تقدم فوراً.

بالف هناء لا تنسو الدعاء ليه بالتوفيق فى حياتى العمليه